Links 2/2
 
Öko-Gastronomie



Arcigola Slow Food - www.slowfood.it
Slow Food stellt die Verbindung zwischen Ethik und Genuss dar - mit einem Wort:
Öko-Gastronomie. Slow Food fördert eine nachhaltige Landwirtschaft und Fischerei, eine artgerechte Viehzucht, das traditionelle Lebensmittelhandwerk sowie die Erhaltung der regionalen Geschmacksvielfalt.
Slow Food gibt dem Essen seine kulturelle Würde zurück, fördert die Geschmacksensibilität und kämpft für den Schutz der biologischen Vielfalt. Eine Tierrasse oder eine Pflanzenart zu bewahren, bedeutet die Umwelt sowie regionstypische Kost, schmackhafte Lebensmittel und nicht zuletzt Gaumenfreuden zu erhalten.

Autunno con Gusto - www.autunnocongusto.com
Herbst mit Geschmack: die Veranstaltungen. Gemeint sind die Gaumen derjenigen, die die Eigenartigkeit und die besondere Qualität der Langhe Produkte des Gebiets lieben, z.B. die Wein- und Käsesorten, die Wurstwaren, das piemontesische Rindfleisch und die Schnecken, das Obst und das Gemüse, der Lauch, die Kürbisse und die Kastanien,die Pilze und der Sambucano-Lamm, die Polenta aus Mais und Buchweizen.
Dank dieser Produkte werden Veranstaltungen organisiert, die im Cuneeser Herbst
den Besuchern und Feinschmeckern die Freude einer einzigartigen Gastronomie bieten.

Centro Nazionale Studi sul Tartufo - www.tuber.it
The truffle is a treasure of unequalled value for the hills of Southern Piedmont, Langhe and Roero. If Alba is the capital of Tuber magnatum Pico, one should not forget that the prized white grows all over the hilly countryside of Piedmojnt, South of the Po River, with a highly positive impact on the image of the entire region. Quality food and drink tourism promotion. The truffle is one of the highest expressions of italian cookery and not only that. How to preserve and cooking the truffle.

Cheese, le Forme del Latte - www.cheese.slowfood.it
Cheese, die alle zwei Jahre von Slow Food und der Stadt Bra organisiert wird, deren Geist und Erbe fortsetzen, nachdem sie sich in den früheren Jahren bereits als das wichtigste internationale Treffen der kleinen Käseerzeuger durchgesetzt hat.
Die Cheese 2005 präsentiert sich als großer Käsemarkt, der auch Raritäten und die
italienischen und internationalen
Slow Food-Förderkreise umfasst und dem Verkosten und Lernen, aber auch Reflexionen und Vorschlägen breiten Raum bietet. Hauptthema dieses
Jahr sind Ziegenkäse und andere mehr oder weniger bekannte vorzügliche Käseprodukte:
Sie stehen in allen Veranstaltungen, die die Cheese traditionell der vertiefenden Vermittlung
widmet – Geschmackserlebnisse, Großer Käsesaal, Tagungen, Vorstellungen, Gespräche – im Mittelpunkt.

Enoteca Regionale del Barbaresco - www.enotecadelbarbaresco.it
Die regionale Barbaresco Vinothek (Enoteca Regionale del Barbaresco) wurde gegründet,
um die lokale Weinproduktion zu fördern.
Der Barbaresco ist ein Rotwein von besonderem Charme, dessen Qualität auch vom italienischen Gesetzgeber anerkannt wurde : 1966 wurde er als D.O.C. Weine (Wein kontrollierter Herkunft) und 1980 als D.O.C.G. Weine : (Wein kontrollierter und garantierter Herkunft) eingeschrieben. Er wächst in der Provinz von Cuneo auf dem Gebiet der Gemeinden Barbaresco, Treiso and Neive and in the hamlet San Rocco Seno d'Elvio der Stadt Alba auf Weinbergen, die der Sonne zugewandt sind und mit Nebbiolo Trauben bewachsen.

Enoteca regionale del Barolo - www.baroloworld.it
Die regionale Oenothek von Barolo, eindrucksvolles Schaufenster der in den elf Gemeinden des Barolo-Gebiets hergestellten Weinflaschen, fördert und schützt den König der Weine und seine Umgebung durch verschiedene Aktivitäten:
Ausstellung wichtigster Etiketten und Jahrgänge, Weinprobierstube, Verkaufsraum,
Kunstausstellungen und ethnographisches Museum, kulturelle, gastronomische und Weinbauveranstaltungen.

Enoteca regionale piemontese Cavour - Grinzane di Cavour Castle
Enoteca del Piemonte is promoting D.O.C. and D.O.C.G. (granted geographical origin) wines of Piedmont on national and foreign markets. It is also promoting Piedmont's territory itself, thanks to the 10 Enoteche Regionali and their over 800 wine producers members.

Enoteca regionale colline del Moscato - Moscato D’Asti e Asti Spumante DOCG
"Enoteca regionale colline del Moscato" is promoting D.O.C. and D.O.C.G. Moscato D’Asti e Asti Spumante wines of Piedmont and others Langhe, Roero and Monferrato wines. "Enoteca regionale colline del Moscato" has seat in Mango Castle.

Enoteca Regionale del Roero - www.enotecadelroero.it
"Enoteca Regionale del Roero" rappresents all the Roero wines.

Gambero Rosso Editore - www.gamberorosso.it
Gambero Rosso - Città del gusto in his unique, sleek Roman setting are TV studios,
classrooms for both amateurs and professionals, workshops for food and wine,
a theater dedicated to cooking, multimedia services and activities, a wine bar,
a restaurant, and a shop with a wide choice of food and wine-related objects and books.

Go wine - www.gowinet.it
"Go Wine" association cooperates during special events and suggests to its members special trips in wine territories. Through "Go Wine" members will be the main personalities of these events. Wine tasting, visits to wine cellars, to the countryside and local monuments: this is wine tourism in the spirit of "Go Wine".
"Go Wine" promotes the Literary Competition “Bere il Territorio” for young people “under 30”; organizes "VINUM", the largest Langhe and Roero wines exhibition which will take place in Alba.

Ricette tipiche del cuneese - Azienda Turistica Locale del Cuneese, Rezepte
Gastronomie und typische Piedmont Produkte,
piemontesische rezepte

Salone del Gusto - www.salonedelgusto.com
"Salone del Gusto", die alle zwei Jahre von Slow Food und der Stadt Turin organisiert wird, deren Geist und Erbe fortsetzen, nachdem sie sich in den früheren Jahren bereits als das wichtigste internationale der auch Raritäten und die italienischen und internationalen Slow Food.

Vini DOC - www.alto-piemonte.it
The wine-producing territory stretches wide over a cluster of separate,
well-defined areas such as the Canavese, the Turin Hill, the Pinerolese and the Susa Valley.
Turin Capital of Wine it’s an initiative finalized to be promoter of the town,
as well from the wines and typical productions of the province.

Vinitaly, Salone internazionale dei vini e dei distillati- www.vinitaly.com
"Vinitaly" is a event, organized in the City of Verona, that has become the leading international meeting dedicated to pleasure of wine.

 

Wenn Sie Zugang am heraus Gewebe , sich erinnern jene dieser verbindet bist nicht beim www.serradeicosta.com so daß wir sind nicht responsable über ihre Inhalte.

 


 

 


Strada Serra dei Costa, 2/A - Priocca (CN) - Tel. [+39] 0173 - 616025 Handy [+39] 3387334091